kitchen kokoroの日々爆笑

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今日は母親と近くにあるショピングモールに買い物に。買い物が終わると昼ご飯の時間やったのでランチに。寿司屋にパスタ、蕎麦、ハンバーグ、しゃぶしゃぶ、中華、おばんざい…何を食べようか２人で行ったり来たり悩んで決めたのがパスタ。メニュー開いて選んでいると、ポルチーニ茸とゴルゴンゾーラチーズのスパゲティを発見。

ゴルゴンゾーラのスパゲティはとても好きなので興味津々。

いざ注文。パスタは生パスタらしく、モチモチと美味しかったです。
ソースにゴルゴンゾーラの味がもう少し強くでていたら嬉しかったな。

夜は３人で鍋たべました。土鍋が20年以上前から使っている土鍋。思い出がたくさん詰まっていて話が盛り上がりました。

今日の夜はホテルで働いていた時の連れと飲みに。目黒にあるアランデュカスのお店で働いていた方のお店で食事をしました。固いお店なのかと思ったら、鍋がメインのお店で…でもフレンチもしっかり入っていて、とても勉強になる時間を過ごしてきました。
鶏のダシがしっかりでた鍋にレバーのつくねと骨付き鶏と野菜をたっぷりいただきました。

鶏のホルモンの照り焼き４種類のホルモンを使っているので、いろいろの食感が楽しめて美味しかったです。

鴨のワイン醤油煮。これに驚いたのが、ロゼに仕上げて温かいと言うことは、オーダーはいってから作るのかなこんな気軽な場所でしっかりした料理食べれて大満足ビールも２杯いや４杯いや６杯話も弾んで楽しい４時間でした。