kitchen kokoroの日々爆笑 : 2012年10月

休み明け

　
　今週も元気よくいってみましょう

今日のおすすめはウチワエビのソテー

月曜日に使ってみなさんから好評だったので、今日も仕入れてきました。

そしてほほ肉の煮込み。

一頭から1キロほどしかとれない部位。

これをオーブンでじっくりゆっくりにこんだ一品ぜひ食べて見てください。

Posted by kokoro at 15:58 │Comments(0)

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うちわ海老にカジカ

うちわ海老はソテーにして、伊勢海老より美味しいとか…

カジカは香草パン粉焼きに(^o^)

見た目は悪いですけど美味です

そして煮込み料理が美味しくなってきた季節

そこで黒毛和牛のホホ肉の煮込みも仕込みました。

ぜひお試しあれ

Posted by kokoro at 16:12 │Comments(0)

ｺｺﾛのイチオシは脱皮したての蟹そうソフトシェルクラブ。

殻ごとカリッと揚げて、チリソースで和えれば抜群

雨上がりのこんな寒い夜には最高(^o^)

ぜひみなさん遊びに来てください

Posted by kokoro at 16:25 │Comments(0)

今日はいさきのパン粉をご紹介

いさきは三枚におろします。

グラタン皿を用意して底にトマトソース

いさきをのせて茹でたジャガイモとトマトを乗せてパン粉にんにくバターを乗せて焼き上げれば完成

にんにくとバターがとってもいい味。

とっても簡単にできるので、ぜひ試してみてください。

Posted by kokoro at 16:13 │Comments(0)

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料理作るの大好き。お酒飲むの大好き。人としゃべるの大好き。毎日が楽しんでます。