kitchen kokoroの日々爆笑

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朝からピクルスを作るはずが…急遽瀬田のお店にデザイナーと集合する事に
行ってみて僕はビックリ２日前はまだ形がわからなかったのが、今日行ったら形が見えてきていたので
こんなに短期間で変わる事にビックリです。

もーほんまにワクワクドキドキです。

話し合いも終わり、今度は野洲の８号線沿いのココスで業者と話し合いにここのココス頻繁に使っているので、店員の人に顔覚えられてて少し恥ずかしいです

ビール、ワイン、日本酒に梅酒などなどお酒の話をしてサンプルをいくつかいただきました。

シードル頂いたので、さっそく試飲…その前にピクルスを作らなくては

では作ってきます

また雪積もっている今日はピクルス作るのに、畑から野菜を採るのに苦戦しそうです

今日は草津にあるお店に。一件目は住宅地にあるboulangerie montagneに。黒豆パンに、くるみとレーズン、チェダーチーズのパン、ベーコンエピなど購入。食材に対してのパンの生地の使い分けがいろいろあるのでたくさんの食感や味が楽しめて美味しかったです。２軒は南草津にあるpan du marcheにここで買ったカレーパンに感動いままで食べたことない生地の匂い。揚げてあるのにあっさりしていてとっても美味しかったです

今日も美味しい出会いに感謝。