2013年04月26日
kitchen kokoro2013 62 54年前の赤ワイン
明日からゴールデンウィ−クですね
皆さんどこに遊びに行くんですかね
調理師になってからＧＷなんてないですからね
東京で働いているときは逆に都内から人がいなくなるので暇な日が多かったですけど
休みなしに働いてました
さてさて今日はこのワインの紹介です
1959の年と言えば当たり年
残していきたいから発酵途中にブランデーを加えて果汁中の糖分を残す方法で造られてます
いわいるポルト酒と同じ製法です
このワイン結構いい値段しました
皆さんにも味わってもらいたい少しずつですが、１杯(40ｃｃ)1200円で飲めますので、是非この機会に味わってください
皆さんどこに遊びに行くんですかね
調理師になってからＧＷなんてないですからね
東京で働いているときは逆に都内から人がいなくなるので暇な日が多かったですけど
休みなしに働いてました
さてさて今日はこのワインの紹介です
1959の年と言えば当たり年
残していきたいから発酵途中にブランデーを加えて果汁中の糖分を残す方法で造られてます
いわいるポルト酒と同じ製法です
このワイン結構いい値段しました
皆さんにも味わってもらいたい少しずつですが、１杯(40ｃｃ)1200円で飲めますので、是非この機会に味わってください
Posted by
kokoro
at
17:30
│Comments(1)
この記事へのコメント
このお酒、飲んだ跡の余韻が、香りが別世界ですねー！ボトルを開けた責任を感じてレポートしようと思いましたが、百聞は一飲にしかず。これからオーダーする方、ゆっくり時間をかけて楽しんでね。
Posted byyasshiiat2013年04月26日 20:14
