2011年05月15日
のーんびり
ゆっくりした日曜日でした
天気もいいのでみなさん遠出したのか瀬田は人が歩いてません
とっても暇な１日を過ごしました。
今日は砂肝とジャガイモのコンフィを作りました
低温油の中でゆっくりと火をいれて仕上げ、提供時に焼き色をつけて仕上げます
コリッではなくふんわり柔らかい砂肝を楽しんでみてください。
天気もいいのでみなさん遠出したのか瀬田は人が歩いてません
とっても暇な１日を過ごしました。
今日は砂肝とジャガイモのコンフィを作りました
低温油の中でゆっくりと火をいれて仕上げ、提供時に焼き色をつけて仕上げます
コリッではなくふんわり柔らかい砂肝を楽しんでみてください。
Posted by
kokoro
at
22:04
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