kitchen kokoroの日々爆笑

今日で３日目(^o^)いつも通りの朝、いつも通りに出勤。のはずが…駅に行ってみると停電で電車が６分近くの遅れ(>_<)あーなんか嫌な予感。そうなんです。気づけば遅れは10分に(>_<)３日目にして遅刻はできないし、ドキドキ。


何とか走ったら間に合う時間に東陽町に到着。ホッとして、いやまだホッとできないと思い走りだそうとした瞬間、リュックを誰かにグイって引っ張られ後ろを振り向くと、シェフではないですか。よくわかりましたねと尋ねたら、そんな変な帽子かぶってんのお前しかいないと言われ。｢えっ〜｣とにっこり、シェフと一緒なら大丈夫かとやっとホッとできました。


厨房に入り、いつも通りに賄いをつくり、お腹もいっぱいになって、ランチスタート。スムーズにランチをこなし終えようかとその時シェフがタラもってきてと一言。もっていくとオス、メスどちらが美味しいと聞かれ沈黙の僕…ここからシェフの熱いトークのスタート。軽い感じで書いてますが、かなりガツンと言われました。

何が足りないのか、はっきりわかりやる気アップ。ありがとうございますシェフ。


今日の一番の仕込みは青首カモの毛抜き。フサフサの毛を丁寧に抜いていき丸裸に…写真は毛を抜かれる前のカモです。