マルゴ丸の内６日目

今日もとってもいい天気の東京
マルゴは窓を開けて開放的に




今日は朝からピクルス作りに

蛤、あさり、ムール貝の火入れ。それと賄いのオムライス作り。

毎日オムライスをまかしてもらい感覚もなれてきて、力加減が上手くいくようになり楽しくて楽しくてそんな中勢いつけすぎてフライパン返したら空中でオムライスが一回転してフライパンに戻ってくるミラクルまで

日々の経験が料理の楽しみにつながってます。

明日でマルゴ丸の内での勉強も終わりです。楽しんできます。